记忆中的玉米汤

来源：淮安视点网作者：楚诗婧时间：2022-10-13

导读：在浮华的喧嚣里，心中总是常记起，在故乡的那些日子。而那些飘在记忆的人与事里，祖母为我煲的那一钵玉米排骨汤，是永恒的思念与温情。因为离开故乡，去往城市，所以见到祖母的机会也不是很多。而每次见到祖母时，祖母都会笑盈盈地将一钵玉米汤端上桌。祖母

在浮华的喧嚣里，心中总是常记起，在故乡的那些日子。而那些飘在记忆的人与事里，祖母为我煲的那一钵玉米排骨汤，是永恒的思念与温情。

因为离开故乡，去往城市，所以见到祖母的机会也不是很多。而每次见到祖母时，祖母都会笑盈盈地将一钵玉米汤端上桌。祖母一辈子从不铺张，生活极其清贫，甚至连一件背心都穿了二十多年。但是对我，她起最早的床、走最远的路，骑最远的车、花最贵的价，只求最好的菜，每次她带回的都是甜玉米嫩萝卜和多脆骨的排骨。

等到太阳快落山时，祖母和父亲便在厨房里忙活了。我站在一旁，看着祖母在灯下并不高大的背影。

父亲正用一把砍骨刀，将排骨剁成一寸多的小块。祖母知道我不食肥腻，排骨上只留瘦肉。锅中的水已经沸腾了，祖母便熟练地捧起一把排骨轻轻掷入沸水里，一分钟后再捞起，脆骨晶莹，肉质松软。接着，祖母将玉米拿出，切成长一寸，宽半寸的圆饼，一股天然的清香从厨房里散播开去。切好后的玉米像一小朵向日葵，向祖母笑着；红萝卜在祖母那双青筋遍布的手中变成了稍胖的圆柱，橙色中间是黄色的圆，似太阳的瞳仁。

待钵中的水沸腾后，先放入排骨，炖一段时间之后拿起勺细心地撇去汤上的浮沫，再依次放入胡萝卜与玉米，滴入清油。祖母看着钵中排骨与玉米的相亲，嘴角微微上扬，眉宇间满是遮掩不住的期待与欣喜。

钵是纯黑的砂钵，但那汤却清亮得透明。祖母拿来小凳子，我站在凳子上，看着氤氲的蒸汽下那滚动的汤，祖母站在一旁看着被蒸汽熏到眯着眼的我，有些浑浊的眼里饱含着爱意。钵中胡萝卜与玉米随着蒸腾的气泡在水中向上浮动，又禁不住汤顶的油温，下沉到底，与波澜不惊的排骨为伴。而汤也在此间缓缓变得柔白，多了几分温情。

雪玉一般的汤在碗中荡着，油已消融其中，一般混杂着鲜香与甜香的味道悄然萦绕鼻尖，排骨早已熟烂，伴着祖母那对家人与我体贴入微的爱......那给予我无限温情的汤，流过了心底与岁月。